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我が家の晩御飯!

隣の晩御飯ではありませんが、昨日、我が家の晩御飯は、カキフライでした。カキフライが食べたくなって・・・それも自分が作って食べたくなりました(笑)そんなに料理をするほうではありませんが、まあ、年に一度あるかどうかの回数です(笑)レシピを見ながらですけど(笑)それでは、私の男の料理、カキフライです(笑)
レシピは・・・
材料(2人分)
カキ...........1パック
塩・こしょう... 少々
┌卵 ..........1個
├小麦粉....... 大さじ4
└水........... 大さじ2
パン粉......... 適量
揚げ油......... 適量
レモン......... 適宜

カキフライの作り方
1、カキを水洗いし、キッチンペーパーの上に並べ水気をとる。
2、塩・こしょうする。
3、ボウルに卵、小麦粉、水を合わせたものを作る。
4、3にカキを入れて液がつくよう混ぜ、余分な液をはたき、パン粉をつける。
5、170~180℃の油で揚げる。
こんな感じに出来上がりました。我ながら出来上がりGoodでした。もちろん、美味しかったですよ。
kakifurai

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東伊豆の旅⑨!

安兵衛
伊豆の山、川、海の幸をいかし、春は山菜、夏は天然鮎、冬はズガニなどの季節料理が味わえる。お店です。生け簀には、ズガニを放していて、1年中ズガニ料理を提供しています。名物ズガニうどんをいただきました。
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ズガニうどん
一口食べて、かに味噌の濃厚なお味が・・・・う~ん美味しかったです。
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修善寺駅
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Akinami Fukuda

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